Recette De La Brandade De Morue

Égoutter en réservant le lait. à soupe dhuile dolive et y faire. 1 bouquet de persil plat ciselé.

Brandade De Morue Traditionnelle Facile Decouvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle

1 tête - persil.

Recette de la brandade de morue. Il existe une recette de brandade nîmoise différente de la brandade de morue parmentière qui ne contient pas de morceaux de morue mais consiste en une purée de morue et dhuile dolive à laquelle on ajoute des pommes de terre gratinées au four. La brandade de morue est un plat parfumé relativement facile à exécuter et terriblement gourmand. La recette facile et traditionnelle.

600g de pommes de terre. Ail et 4 feuilles de laurier ou de romarin 3. Hors du feu incorporer les pommes de terre écrasées.

Rincez-les changez deau et remettez-les à tremper faites cette manipulation 2-3 fois et laissez tremper toute la nuit dans leau froide. Porter à ébullition couvrir puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. 1 à 2 gousses dail selon les goûts.

Si la brandade est un peu épaisse ajouter du lait. 19 janvier 2019 Culture Crunch Plats RECETTES SALÉES Laisser un commentaire. Également cest très courant de la trouver avec un peu dail et des fois mélangée avec un peu de purée de pommes de terre.

500 g - ail. BRANDADE DE MORUE. Pomme de terre à purée soit 300 g environ 1.

Recette Brandade de morue facile. Une recette publiée par Cuisinetesenvies. 25 cl de lait.

Brandade De Morue Pour 6 Personnes Recettes Elle A Table